Descrizione
Il Miele di cipolla “con le api” è di colore ambrato. La sua consistenza varia a seconda delle annate, il suo sapore è delicatamente aromatico e gradevole.
Resta allo stato liquido per poco per poi cristallizza si tramite processo naturale. Si ottiene dai fiori di Cipolla e viene raccolto nelle vaste aree pianeggianti nel basso Molise.
Il miele di cipolla può essere sostituito dal miele di acacia, utilizzato per cospargere i formaggi di vaccino, caprino e pecorino, sia freschi che stagionati.
Effetti benefici: adatto per il mal di gola.
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Valori medi per 100 gr
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Valore energetico 330 kcal / 1381 kJ
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Grassi 0 gr
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di cui saturi 0 gr
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Carboidrati 82,4 gr
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di cui zuccheri 82,4 gr
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Fibre alimentari -
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Proteine 0,2 gr
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Sale 0,1 gr
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