Miele di Acacia

Il Miele di Acacia Con le api è un miele uniflorale ha un colore chiaro e limpido ma può variare di intensità a secondo del raccolto. E un miele profumato dal sapore delicato e dolce. Per la sua elevata concentrazione di fruttosio rispetto al glucosio, resta allo stato liquido e chiaro. Viene raccolto sulle colline Molisane e delle regioni confinanti, la pianta da cui si raccoglie questo fantastico miele è l’acacia o robinia. Utilizzato come dolcificante al posto dello zucchero, impiegato in cucina per dolci fatti in casa ma buono anche spalmato su formaggi freschi o semi stagionati. Ricco di vitamine proteine e sali minerali contrasta l’acidità di stomaco e favorisce l’equilibrio intestinale