Azienda Agricola Turco
Una storia di famiglia, terra e tradizione
Gli anni ’80 e la visione di Luigi Turco
Le origini
Azienda Agricola Turco nasce a Lesina nei primi anni ’80 grazie alla visione e alla determinazione di Luigi Turco, agricoltore per passione e per tradizione. La sua storia affonda le radici in un legame profondo con la terra, un rapporto fatto di gesti antichi, conoscenze tramandate e rispetto assoluto per i ritmi della natura. Fin dall’inizio, l’obiettivo di Luigi è stato chiaro: valorizzare un territorio unico e generoso, trasformando il lavoro quotidiano in un prodotto autentico, capace di raccontare la sua origine attraverso il sapore.
Un angolo di paradiso nel nord della Puglia
Un ecosistema unico tra lago, mare e pianura
Lesina, piccola cittadina alle porte del Gargano, nel nord della Puglia, è un luogo che incanta per la sua bellezza discreta e per la ricchezza del suo ecosistema. Qui, tra il mare Adriatico e il Lago di Lesina, la natura crea un equilibrio perfetto. I terreni pianeggianti, la brezza marina e l’acqua salmastra del lago contribuiscono a un microclima ideale per coltivazioni di altissima qualità. È un territorio che parla di tradizioni rurali, di fatica e di orgoglio, un piccolo angolo di paradiso dove l’agricoltura non è solo un mestiere, ma un modo di vivere.
Il pomodoro come simbolo e prodotto d’eccellenza
L’oro rosso di Capitanata
Una coltivazione che racconta il territorio
Il pomodoro è il cuore pulsante dell’Azienda Agricola Turco. L’“oro rosso di Capitanata”, celebre per il suo sapore dolce e deciso, trova proprio in questa terra fertile il suo habitat ideale. Grazie alla combinazione tra clima, suolo e tecniche agricole tramandate nel tempo, i pomodori coltivati dalla famiglia Turco si distinguono per qualità, consistenza e intensità aromatica.
Un processo seguito con cura artigianale
Ogni fase della coltivazione viene gestita con attenzione: dalla scelta delle sementi alla preparazione del terreno, dalla gestione dell’irrigazione fino alla raccolta, effettuata solo nei momenti di massima maturazione. Nulla è lasciato al caso, perché ogni pomodoro deve rappresentare al meglio il territorio da cui proviene.
Dal campo alla trasformazione: nasce la linea di conserve
La nuova generazione
L’ingresso di Michele e Gianluca
Nel 2016, con l’arrivo dei figli Michele e Gianluca, l’azienda compie un passo importante: la filiera si estende alla produzione di conserve artigianali. L’idea nasce dal desiderio di mantenere viva la tradizione della “salsa fatta in casa”, un rito familiare che per generazioni ha rappresentato un momento di condivisione e cura.
Conserve genuine, come una volta
Le conserve Turco vengono prodotte seguendo un processo rigoroso e naturale. I pomodori vengono lavorati freschi, senza conservanti né additivi, per preservarne il sapore autentico e tutte le proprietà nutrizionali. Ogni bottiglia racchiude la storia di una famiglia, di un territorio e di una tradizione che continua a vivere.
